JiMe – na úvod

Cestování nejen po světě a s ním spojená ochutnávka místních specialit je zatím v  nedohlednu. Nás gastroteroristy – amatéry však nějaký nový virus nezastaví. My totiž máme imunitu již několik desetiletí, která nás ve zlých časech ochraňuje. V dobách minulých – rudých – to bylo např. KPSvP (Klub přátel stravování v přírodě), kostelecké (Kostelec nad Č/Lesy) mlsání pikantně nakládané zeleniny u bří Hůlových či pojídání sýrových koulí v hospodě v Korunní ulici.

Proto vám, kamarádům, chci v dnešní době zavřených restaurací a zákazu shromažďování, nabídnout malou náplast na vaše mlsné jazýčky. Těm, co se rozhodli držet dietu nebo si z různých důvodů nemohou něco ukuchtit, nabízím „kochání“ alespoň smyslnými fotkami.

Vždy koncem týdne vás pozvu do kuchyně evropské i do naší. Většinu jídel jsem si dovolil podle uvedených receptů připravit… tedy – vybral jsem vhodný recept, na trhu nakoupil vše potřebné, uvařil a s kamarádem Jardou Jiřičkou, který můj výtvor vyfotil, pak snědli. Ze společné práce také vznikla zkratka JiMe (JiřičkaMevald).

A protože mou láskou vždy byla nejen česká putyka, ale i taverny na Krétě, pozvu vás k prvnímu vaření do rybářské vesničky Mirtos (možno psát Myrtos).

Následuje: JiMe na Krétě